【沖縄の高級仕出し弁当】那覇の研修施設に配達してもらった！

今回の沖縄旅行では珍しく会議室を借りて研修を受けました。

その研修時に、講師のＹさんが手配してくれたのが、沖縄らしい高級仕出し弁当でした（＾＾）

沖縄で仕出し弁当をネットで探してみると、沖縄らしくなかったり、なんか雰囲気がファーストフードのデリバリーぽいのが多いんですよね。

そんな中Yさんが探してくれたのが、「仕出し 上間」の仕出し弁当でした。

風土をとり入れた
お料理

お料理沖縄には「てぃーあんだ」という言葉があり、
“料理をする時に手間ひまをかけ、
愛情を注ぐ”という意味があります。
食材を切り、火を入れ、味を整え、盛り付ける。
お食事を口にした時に温かみを感じるよう、
ひとつひとつの工程を丁寧に、
心を込めて手作りしています。

仕出し弁当 上間

風土で彩る
おもてなしの形

沖縄の調味料や食材を織り交ぜながら、
彩り豊かにお作りした、仕出し上間のお弁当。

仕出し弁当 上間

さっそく、会議室の机にて研修前にランチです（笑）

ランチョンマットもおしゃれな感じですよねー。さんぴん茶と一緒に、とっても良い雰囲気（＾＾）

お品書きが付いていて、パッと見ただけでも沖縄らしい食材がありますね。

仕出し弁当の蓋を開けると、こんな感じ。美味しそう！と同時に、きれいだなぁと。

炊き込みご飯

しそ、みょうが、刻んだ梅、しらすの炊き込みご飯は、春らしいさっぱりした美味しさ。

ローストビーフあおさ餡、ロース豚肉煮付け

あおさ餡がかかったローストビーフが旨いんですよ！

もずく入りひろうす、季節野菜の炊合せ、ミミガーと胡瓜の和え物

かぼちゃと人参好きなので、おしゃれな季節野菜にうっとり（笑）

利久揚げ、鯖の油味噌焼き、出汁巻卵、海老のもろみ酢煮

だし巻き卵、美味しかったですねぇ。あと、海老のもろみ酢煮もかなり好きな味でした。

と、こんな感じで、沖縄らしさも感じながら美味しいお弁当を堪能しました。

今回戴いた仕出し弁当は、上間の4種類あるお弁当の中の「でいご/琉球松花堂」。

「でいご/琉球松花堂」は、テーブルセッティングから飲物のサーヴまでやってもらえる最上級のお弁当です。

ただ、僕らはテーブルセッティングと飲物のサーヴはやってもらいませんでした（笑）。

偶然、会議室が入っているビルの前で、1人で来てたスタッフの方にばったり。「10人分運ぶのは大変そうですね」ってことで、自分たちで運んでセッティングしちゃいました。

沖縄で沖縄らしい調味料や食材を使ったお弁当、本当に美味しかったし良かった（＾＾）

「仕出し 上間」